Aulas com o chef na Blue Ville

Aula do chef sempre tem sobremesa

Hoje fechei a grade de aulas que darei no Espaço Gourmet Blue Ville, que fica ali na Cristovão Colombo, 3309. Um dos diferenciais das aulas é que ensino um jantar ou almoço completo, ou seja, os alunos aprendem uma entrada, prato principal e sobremesa. Com exceção da aula Especial de Páscoa, onde o intuito é ensinar a preparação de 3 pratos com peixes e frutos do mar.

Tomem nota e apareçam!

Reservas e informações: (51) 3326-7000

MARÇO

Dia: 15, segunda-feira
Hora: 19:30 às 22:00hs
Aula: Cozinha Tailandesa
Menu: Camarão com alho e gengibre, frango com curry Panang acompanhado de arroz jasmin Blue Ville e banana cozida no leite de coco e açúcar de palmeira.
R$: 125,00

Dia: 17, quarta-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula: Cozinha para iniciantes. Módulo 1
Menu:Boas práticas de fabricação, cortes mais utilizados, pesos e medidas, utensílios. Após aula teórica, faremos duas pastas para servir com pão Barbarella e espumante.
R$: 89,00

Dia: 23 terça-feira
Hora: 19:30 às 22:00hs
Aula: Páscoa com frutos do mar
Menu: Bacalhau à Brás, peixe em crosta de castanha do Pará com mix de grãos Blue Ville e molho de ervas e fettuccine fresco com camarão ao molho de espumante.
R$: 125,00

ABRIL

Dia: 13 terça-feira
Hora: 19:30 às 22:00hs
Aula: Sabores da Sicília
Menu: Caponata com pão Barbarella, risoto de limão siciliano com salmão e sorvete de mascarpone com calda de chocolate.
R$: 98,00

Dia:14 quarta-feira
Hora: 19:30 às 22:00hs
Aula: Cozinha para iniciantes. Módulo 2
Menu: Arroz, feijão, bife acebolado, farofa e pudim de leite condensado.
R$: 89,00

MAIO

Dia: 05 quarta-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha para iniciantes. Módulo 3
Menu:Peixe grelhado com molho de cogumelos, purê de batatas e torta de limão.
R$:89,00

Dia: 10 segunda-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha Tailandesa
Menu:Endívias thai com tamarindo e peito de frango, filé ao molho de ostra com arroz jasmin Blue Ville, e arroz moti com leite de coco e manga.
R$: 125,00

JUNHO

Dia: 02 quarta-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha para iniciantes. Módulo 4
Menu:Quiche lorraine, filé ao molho de mostarda com mini batatas e alecrim, e fondue de Nutella com frutas da estação.
R$: 89,00

Dia:22 terça-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha Tailandesa
Menu:Rolinho primavera tailandês, peixe ao curry vermelho com arroz jasmin e mousse de manga.
R$: 125,00

JULHO

Dia:06 terça-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha para iniciantes. Módulo 5
Menu:Creme de moranga com manjericão, fettuccine ao molho de funghi, fondant de chocolate amargo com coulis de morango
R$: 89,00

AGOSTO

Dia:10 terça-feira
Hora:19:30 às 22:00hs
Aula:Cozinha para iniciantes. Módulo 6
Menu:Bruschettas com pão Barbarella, risoto mediterrâneo e mousse de chocolate.
R$: 89,00