quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Nachos assados com guacamole

Entrou no ar nesta segunda-feira, dia 19 de dezembro, o novo projeto do chef, o site receitasparacompartilhar.com.br. Quem acompanha o que escrevo e como procedo aqui no blog vai entender bem o conceito e achar coerente o que estou fazendo.

Desde a primeira receita que postei, a idéia sempre foi de compartilhar e passar adiante, nunca esconder o jogo ou guardar o pulo do gato. O mote central do site é dividir as receitas através das redes sociais, sem cobrar nada pelos vídeos. Tá ali, é só baixar e passar adiante. Fácil, num clic.

Vou postando as receitas aqui também, toda semana. Afinal, o blog é o berço disso tudo que está acontecendo. Essa que postei agora é do meu petisco preferido do verão: nachos assados com guacamole.

Saboreiem e compartilhem sem moderação.

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Horta na Caixa


Adoro ter meus temperos pra usar no dia-a-dia na cozinha. Meu sonho sempre foi ter uma horta orgânica, com produtos da estação. Mas como fazer isso morando em um apartamento? Difícil, mas não impossível.

Foi quando vi um post da minha amiga no facebook, Candida Coelho, que falava dessa idéia genial: uma pequena horta na caixinha, entregue na porta de casa. Falei com ela e hoje chegou a encomenda.

Tudo muito bem feito, a Candida escolheu hortaliças, temperos e tomate. Dentro da caixa vem terra própria pra cultivar. Se for só de temperos, nem precisa retirar da caixa. Agora se for tomate, alface, etc. deve ser transplantado pra um pote ou vaso.

Feliz da vida com minhas rúculas, alface roxa, verde, cebolete, salsinha, salsão e tomate. Agora é esperar e comer!

Anota o contato da Horta na Caixa: hortanacaixa@gmail.com