Cachorro do R

Torpedo em forma de cachorro-quente

Quando voltei a morar em Porto Alegre, em 1986, vim transferido do colégio Marista de Salvador para o Rosário. Logo que cheguei ouvi falar da carrocinha de cachorro-quente que tinha em frente a porta principal da escola.

Desde pequeno ia para Riveira com meu pai e lá comia perro caliente nas carrocinhas na rua. Sempre adorei a simplicidade do estilo uruguaio, apenas pão, uma salsicha GG, mostaza e queso rallado. Até então, para mim essa era a combinação perfeita para um bom cachorro-quente.

Primeiro dia de aula e lá fui eu, em direção da carrocinha. Fiquei surpreso com a quantidade de ingredientes que ia sendo acrescentado ao meu lanche. Duas ou três salsichas? Nossa, três salsichas?? Buenas, claro que sim. Vamos com tudo o que tenho direito. No começo, a maior missão era comer um inteiro sem deixar cair molho ou algo de dentro. Com o tempo desenvolvi uma técnica (avançada) de comer sem se lambuzar!

Pensei que não iria ficar bom, mas ficou excelente. Fiquei fã, e desde então sou fiel ao estabelecimento. Com o tempo aconteceu uma disputa pelo nome do famoso cachorro. E o meu cachorro-quente preferido passou a se chamar Cachorro-quente do R. Mas estes quiosques que estão em shoppings e outros lugares não tem o mesmo sabor, na minha opinião.

Ah, o completo de três salsichas, custa um pouco mais de 5 pilas. Uma barbada.

P.S. Foto surrupiada do hagah