Arroz de funghi

Cogumelo é tudo de bom!

Essa receita é um ótimo acompanhamento para várias situações. Podemos utilizar o arroz de funghi com carnes, aves e frutos do mar. É muito fácil de preparar e o resultado final impressiona pelo sabor.
Anotem aí:

Arroz de funghi
(para 4 pessoas)

Ingredientes - Quantidades
Arroz branco - 300 g
Cogumelo fresco - 250 g
Cogumelo seco - 50 g
Cebola - ½ un
Alho picado - 2 dentes
Creme de leite fresco - 350 g
Sal e pimenta-do-reino preta - A gosto

Preparação:
-Faça um arroz simples e reserve.
-Pique a cebola e o alho.
-Hidrate os cogumelos secos com água morna.
-Lamine os cogumelos frescos.
-Refogue os cogumelos com a cebola e o alho.
-Coloque um pouco do caldo do cogumelo seco.
-Acrescente o creme de leite e cozinhe por pouco tempo.
-Coloque esse molho de cogumelos no arroz, aqueça e sirva.