Templo da gastronomia moderna350 euros é o preço do menu 2011, sem bebidas
35 pratos é a média do menu degustação, entre tapas, cocktails, entradas, pratos fortes e sobremesas
50 jantares são servidos por noite, durante seis meses (8.400 jantares servidos por ano)
1.000.000 de reservas feitas por ano
4 pessoas atendem os telefones só para dizer que já não há lugares
45 pessoas trabalham na cozinha ao mesmo tempo
8.000 canditatos a 35 lugares de estagiários
2.500 experiências feitas no laboratório de Barcelona, durante os seis meses de criação, transformam-se em 500 pratos, dos quais apenas 25 a 50 figurarão no menu do El Bulli
Fonte: Revista Única Expresso
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